Schalottenlök
Vitlök
Vitt vin
Persilja
Musslor.
Ta en stor kastrull och stek schalottenlöken och vitlöken tills den är mjuk dock inte karamelliserad. Häll i det vita vinet och koka upp det. När vätskan kokar häller man i musslorna och lägger på locket. Musslorna kommer öppna sig ganska snabbt så håll ett öga på dom och glöm inte att röra omkring i kastrullen så att de översta musslorna byter plats med de på botten. När de öppnat sig, plockar man bort kastrullen får den varma plattan och stör över persiljan. Voila! Cést bon pour manger!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar